Femme / Valet de Chambre

• Identifier le rôle, les missions et les responsabilités du poste de femme / valet de chambre dans une organisation hôtelière
• Appliquer les techniques professionnelles de nettoyage et d'entretien des chambres dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité
• Utiliser les produits et matériels de nettoyage de façon adaptée, sécurisée et conforme à la réglementation
• Détecter et traiter la présence de puces et de punaises de lit selon les protocoles professionnels en vigueur
• Réaliser l'entretien complet d'une chambre (chambre à blanc et en recouche) dans les délais et standards attendus
• Adopter les attitudes de service et les comportements professionnels adaptés à la clientèle hôtelière, y compris la clientèle internationale
• Appliquer les méthodes posturales pour préserver sa santé dans un métier physiquement exigeant

Les caractéristiques du poste de femme et valet de chambre | 49 heures

• Présentation du secteur de l'hôtellerie et de ses acteurs
• Les attentes de l'hôtelier – standards et procédures internes
• Rôle, missions et responsabilités de la femme / valet de chambre
• Organigramme d'un hôtel 4* – place du service gouvernante
• Rôle et missions de la gouvernante – relations hiérarchiques
• Règles d'hygiène et de sécurité applicables au poste
• Standards et procédures du service hôtelier

Les produits et matériels de nettoyage | 70 heures

• Sélection d'un produit en fonction de l'usage (détergent / désinfectant)
• Connaissances des risques chimiques – règles d'utilisation et de stockage
• Lecture d'étiquettes, pictogrammes et outils de signalisation
• Prévention des risques liés au nettoyage manuel
• Matériels manuels selon le type de revêtement (balayage à sec, humide, assisté, lavette microfibre…)
• Nettoyage mécanisé (aspirateur, balayeuse, monobrosse)
• Maniement du chariot de ménage, seaux de lavage
• Gestes et procédures d'utilisation – entretien et stockage du matériel
• Détachants du linge et des tissus

Maîtrise des populations de puces et punaises de lit | 21 heures

• Biologie et comportement des puces et punaises de lit
• Méthode de diagnostic : repérage et identification
• Protocoles d'intervention – procédures rapides et efficaces
• Types de traitements – réglementation sur les produits utilisables
• Méthodes de gestion et prévention des populations
• Traçabilité des interventions – supports de suivi
• Communication qualité auprès des clients

L'entretien des chambres et des sanitaires | 70 heures

• Préparation et organisation du chariot
• Les différentes opérations d'entretien selon le type de chambre
• Chambre à blanc et chambre en recouche – différences et protocoles
• Procédures de nettoyage des sanitaires et de la salle de bains
• Procédures de travail dans la chambre – ordre et méthode
• Techniques de réfection du lit (pliage des draps, couvertures, oreillers, traversins)
• Entretien des parties communes des étages
• Autocontrôle qualité – importance du détail

Les attitudes de service et le comportement professionnel | 35 heures

• La satisfaction client – responsabilité du poste
• Présentation personnelle et tenue de travail
• Relations avec le client – discrétion, réactivité, respect de l'intimité
• Gestion des remarques, critiques et situations difficiles
• Vocabulaire technique hôtelier – signalement des anomalies
• Comportement avec un client 4 étoiles – notions d'anglais hôtelier
• Prise en compte des attentes : priorités, départs tardifs, délogements
• Gestion des objets oubliés – protocole de déclaration
• Réassortiment : papeterie, produits d'accueil, décoration (VIP)

Application pratique et méthode posturale | 49 heures

• Techniques de nettoyage manuel et mécanisé en situation réelle
• Lavage des sols, vitres, mobilier, sanitaires, aération des locaux
• Utilisation du matériel professionnel (chariot de bionettoyage, brumisateur, lamelles gélosées)
• Remise en état esthétique complète de la chambre
• Règles à respecter : personnel, office, linge, chambre, couloirs
• Méthode posturale – prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS)
• Exercices de décontraction et meilleures postures pour le dos
• Tâches annexes : remplissage des supports de suivi, compte-rendu des anomalies

Savoir travailler en équipes | 70 heures

• Bien-être au travail – prévention des risques psychosociaux
• Entraide et coopération au sein de l'équipe
• Gestion des conflits
• Communication avec la gouvernante et la hiérarchie

Tour ESSOR 14 rue Scandicci Pantin Pantin

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